Un giorno a casa come in un bosco
Un giorno a casa come in un bosco
Trascorriamo una giornata cozy autunnale, passando delle ore rilassanti a casa, avvolte dalla magia di un bosco incantato, come se fossimo a passeggiare tra alberi, foglie e funghi.
Per percepire tutte le vibes fiabesche dei boschi, leggiamo due libri dalle tenere immagini che richiamano il tema della giornata:
Com’è bello il bosco oggi… quante cose da scoprire 😊 di Rachel Piercey, un libro perfetto per immergersi in un’atmosfera magica e tenera.
Un bellissimo viaggio verso la natura con le filastrocche e le illustrazioni che seguono le quattro stagioni, che colgono tutta la dolcezza del bosco sembra di essere lì, con tutti gli animaletti.
L’aggiunta di un riquadro che chiede di trovare le varie situazioni che si svolgono nel libro, permette di interagire con tutti i cari, ma quella che si è divertita di più a cercare gli animaletti della scena, è mia sorella Tini 😊
I bambini del bosco di Elsa Beskow, adoriamo i racconti che scaldano il cuore e in queste meravigliose pagine scritte in rima, si percepisce tutta la magia del bosco con una famiglia che abita tra i cespugli vivendo delle avventure, che seguono il ritmo delle stagioni nella natura che muta mese per mese.
Le meravigliose letture, ispirano a decorare la piattaia in stile animali del bosco.
La decorammo in questo modo anni fa, ultimamente l’avevamo sostituita con la piattaia in stile Gilmore Girls, ma in questa giornata magica, riportiamo in cucina l’incanto del bosco.
Utilizziamo delle stoviglie decorate da animaletti, come la volpe, i gufi, i cervi… un telaio ricamato ad inizio settembre, un piatto volpe e cartoline a tema, dove una volta conclusa la decorazione, sembrerà proprio di essere in un bosco incantato.
Adoriamo le creazioni homemade e dopo aver realizzato l’anno scorso dei piccoli animaletti di feltro come la volpe il riccio, il gufo e lo scoiattolo, ricavati con un kit apposito acquistato online, quest’anno aggiungiamo anche un procione che ci ricorda Meeko il simpatico animaletto di Pocahontas e un funghetto.
Per formarli si prende la parte dalla sagoma con dei puntini nella parte esterna, sui quali bisogna ricamare in back stitch, utilizzando un cotone dalle tonalità simili alla base, in questo modo attacchiamo con il ricamo i due feltri a forma di procione, in modo da ottenere in seguito una sorta di sacchetto.
Bisogna partire a ricamare la parte laterale inferiore e pian piano salire fino ad arrivare all’altra parte laterale.
Prima di concludere con il ricamo, occorre riempirlo con dell’ovatta e poi chiudere la parte inferiore, sempre in back stitch.
A questo punto bisogna attaccare sopra la forma in feltro ricavata, le altre parti del procione, con gli adesivi appositi dalla base che si attacca e la superficie sempre in feltro e far aderire i decori al procione.
Questo tipo di preparazione è molto rilassante e divertente, anche ideale se si vuole far provare a dei bambini a ricamare, perché l’ago è in plastica.
Allietare la giornata dal sapor autunnale con i biscotti preferiti che ci diverte cucinare da tradizione per l’autunno, ma non avendo la farina di castagne, rispetto al passato, abbiamo sostituito l’impasto che realizzammo per il nostro Blog, con un altro panetto alla cannella.
Come sapete adoriamo utilizzare gli stencil per decorare, perché in pochi secondi, si riesce a preparare una dolcissima e allegra guarnizione, in questo caso abbiamo utilizzato del cacao amaro in polvere e degli stencil a tema animali del bosco, per ricavare il disegno.
La merenda si trasforma in un momento fatato, come se fossimo immerse in un bosco incantato d’autunno.
Sulla tavola si respira tutta la magia: biscotti speziati, barattoli e tazze a forma di animaletti colmi di dolcezza, tutto contribuisce a creare un piccolo momento magico.
Ricetta Biscotti animali del bosco:
Ingredienti:
Un uovo (da 50g)
70g di zucchero a velo
30ml di olio di girasole
Un cucchiaino di aroma alla vaniglia naturale
195g di farina tipo 0
Un pizzico di sale
Un pizzico di lievito
Un cucchiaino raso di cannella in polvere
Procedimento:
In una ciotola mettere l’uovo, lo zucchero, l’olio, la vaniglia e mescolare energicamente con un cucchiaio, fino a ottenere un composto cremoso.
In un’altra ciotola mettere la farina setacciata, il sale, il lievito, la cannella e amalgamare le polveri con il cucchiaio.
Versare la ciotola con gli ingredienti cremosi, in quella con le polveri e mescolare prima con il cucchiaio, poi lavorare il composto con le mani, fino a ottenere un panetto.
Rispetto ad altri nostri composti, all’inizio sembra sbricioloso, ma occorre lavorarlo ben bene, per far amalgamare i liquidi alla farina.
Riporre il panetto avvolto da pellicola alimentare trasparente per 15 minuti in frigo.
Trascorsi i minuti necessari, prendere il panetto dal frigo, togliere la pellicola e stenderlo tra due fogli di carta forno leggermente infarinati (basta infarinare i fogli di carta forno solo la prima volta), realizzare uno strato di un cm e ricavare i biscotti sul panetto steso con un coppapasta a forma di cerchio da 8 cm.
Vi consigliamo di infarinare leggermente i coppapasta di tanto in tanto per facilitare la formazione dei biscotti. Gli avanzi di panetto ricompattarli e formare altri biscotti.
Per decorarli li guarniremo prima della cottura, utilizzando degli stencil a tema animali del bosco, del cacao amaro in polvere, un pennello alimentare dalle setole larghe per realizzare il disegno e un pennello grande per pulire l’eccesso.
Procedimento decorazione biscotti:
1 Setacciare un po’ di cacao amaro in un piatto con un colino a maglia fine.
2 Riporre il cacao amaro setacciato in una ciotolina e tenere un secondo da parte.
3 Una volta ricavato dal panetto steso il cerchio di biscotto, metterlo su una teglia ricoperta da carta forno.
4 Adagiare lo stencil delicatamente (non bisogna fare pressione)
5 Intingere il pennello dalle setole larghe nel cacao amaro setacciato e passare il pennello con il cacao amaro sullo stencil facendo dei movimenti circolari attorno al disegno.
6 Mettere un tovagliolo di carta nella parte inferiore del biscotto e togliere bene l’eccesso di cacao spolverandolo verso il basso, il tovagliolo prenderà l’esubero di cacao (vi consigliamo di togliere l’eccesso di cacao non solo dallo stencil, ma anche dal disegno al cacao che si è formato sul cerchio di biscotto, in modo che quando andremo a togliere lo stencil, ricaveremo un disegno preciso con meno macchie)
7 Togliere il tovagliolo, lo stencil e il biscotto è pronto per essere infornato.
Una volta ricavati i biscotti con lo stencil, cuocerli in forno preriscaldato statico a 180° per 12 minuti.
La cottura dipende dal vostro forno, dallo spessore dei biscotti e da quanti ne abbiamo posizionati nella teglia, devono dorare alla base.
Sfornare e lasciar raffreddare completamente nella teglia e in seguito gustare🙂
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