Torta avena e yogurt greco senza uova senza burro

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La torta avena e yogurt greco senza uova e senza burro è un dolce semplice e goloso. È una piccola torta che prepariamo spesso per le nostre colazioni, perché oltre ad essere veloce da fare, contiene 2 ingredienti che adoriamo: gocce di cioccolato e avena. L’impasto è realizzato con farina 0, farina di avena, zucchero integrale di canna, olio di girasole, bevanda di soia, yogurt greco e come decorazione fiocchi di avena e gocce di cioccolato.
Torta all’ avena e gocce di cioccolato senza uova senza burro

Torta avena e yogurt greco senza uova senza burro

Ingredienti:

140g farina 0

60g di farina d’avena integrale

80g di zucchero integrale di canna

Un pizzico di sale

9g di lievito per dolci

95g di yogurt greco bianco

50ml di olio di girasole

Un cucchiaino di aroma alla vaniglia naturale

140ml di latte di soia

Un cucchiaino di aceto di mele

50g di gocce di cioccolato fondente

Sulla superficie della torta:

Fiocchi d’ avena q.b.

Gocce di cioccolato fondente q.b.

Preparazione:

In una ciotola capiente mettere le farine setacciate, lo zucchero, il sale, il lievito e mescolare con un cucchiaio.

Aggiungere alle polveri: lo yogurt, l’aroma di vaniglia e l’olio.

In un bicchiere capiente mettere il latte pesato con il cucchiaino di aceto, mescolare la miscela e unirla al composto.

Amalgamare tutti gli ingredienti con una frusta a mano, fino ad ottenere un composto morbido e compatto, non liquido. Far riposare l’impasto un paio di minuti.

A questo punto, aggiungere le gocce di cioccolato e incorporarle con l’aiuto di un cucchiaio o una spatola in silicone.
procedimento impasto torta avena
Preparare lo stampo antiaderente tondo a cerniera da 18 cm (non vi consigliamo in questo caso, quello in silicone e neanche di utilizzare uno stampo più grande, la torta risulterebbe piccola) e prima di versare l’impasto, abbiamo unto la cavità dello stampo, con uno staccante alimentare per teglia in spray, tolto leggermente l’eccesso di prodotto, con un foglio di carta assorbente (foto n°4), versato subito l’impasto e poi livellato la superficie con il cucchiaio e prima della cottura, occorre cospargere la superficie con dei fiocchi d’avena e poi aggiungere altre gocce di cioccolato.
impasto nella teglia della torta all'avena
Cuocere in forno preriscaldato statico a 170° per 35/36 minuti. La cottura dipende dal vostro forno, fare sempre prova stecchino. Una volta cotta, spegnere il forno e lasciar la torta con l’anta aperta per un paio di minuti nel forno, poi sfornarla e farla raffreddare bene nello stampo, poi togliere prima la cerniera e continuare a farla raffreddare. Estrarla dalla base solo a completo raffreddamento e gustare.
Torta all’ avena con yogurt greco e gocce di cioccolato senza uova

torta yogurt greco avena e gocce di cioccolato senza uova senza burro
Se replicate le nostre ricette taggateci sulla nostra pagina Instagram(Qui) ci farebbe piacere vederle realizzate 🙂
Torta all’ avena gocce di cioccolato yogurt senza uova e burro

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Torta avena e yogurt greco senza uova senza burro
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