Torta all’ avena senza uova e burro

Torta all’ avena senza uova e burro
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La torta all’avena senza uova, senza burro è un dolce soffice, semplice e goloso. La prepariamo spesso per le nostre colazioni perché oltre ad essere veloce da cucinare, contiene due ingredienti che adoriamo: gocce di cioccolato fondente e avena. Ideale per una merenda gustosa e sana, realizzata con farina semi-integrale, farina di avena integrale, zucchero integrale, yogurt greco e come decorazione una cascata di fiocchi d’avena.
Torta all’ avena e gocce di cioccolato senza uova senza burro

Torta all’ avena senza uova e burro

Ingredienti:

120g farina tipo 2

80g di farina d’avena integrale

70g di zucchero integrale di canna

9g di lievito per dolci

120g yogurt greco alla vaniglia

50g di olio di girasole

1 cucchiaino di aroma di vaniglia

90g di latte di mandorla

Un cucchiaino di aceto di mele

50g di gocce di cioccolato fondente

Sulla superficie della torta:

Fiocchi d’ avena q.b.

Gocce di cioccolato fondente q.b.

Preparazione:

In una ciotola mettere le farine setacciate, lo zucchero, il lievito e mescolare con un cucchiaio.

Aggiungere alle polveri lo yogurt, l’aroma di vaniglia e l’olio.

In un bicchiere mettere il latte pesato con il cucchiaino di aceto e unirlo al composto.

Mescolare tutti gli ingredienti con le fruste elettriche impostando la velocità bassa, fino ad ottenere un impasto morbido ma non liquido.

A questo punto aggiungere le gocce di cioccolato e incorporarle con l’aiuto di un cucchiaio o una spatola in silicone.
procedimento impasto torta avena
Oliare e infarinare leggermente o rivestire la teglia con carta forno, versare l’impasto in uno stampo a cerniera da 18 cm e prima della cottura, cospargere la superficie con fiocchi d’avena e altre gocce di cioccolato.
impasto nella teglia della torta all'avena
Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 32/34 minuti. La cottura dipende dal vostro forno, fare sempre prova stecchino.

Sfornare, lasciar riposare nello stampo, poi togliere prima la cerniera e continuare a farla raffreddare. Estrarla dalla base solo a completo raffreddamento e in seguito gustare.
Torta all’ avena con yogurt greco e gocce di cioccolato senza uova
Piccoli consigli:

Per una versione vegana invece dello yogurt greco, usate quello di soia.

Se non avete lo stampo a cerniera, vi consigliamo di mettere la torta sulla carta da forno per estrarla facilmente dalla teglia.
torta yogurt greco avena e gocce di cioccolato senza uova senza burro
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Torta all’ avena gocce di cioccolato yogurt senza uova e burro

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Torta all’ avena senza uova e burro
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