Torta all’ avena senza uova e burro

Torta all’ avena senza uova e burro
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La torta all’avena senza uova senza burro è un dolce soffice, semplice e goloso. La prepariamo spesso per le nostre colazioni  perché oltre ad essere veloce da preparare,  contiene due ingredienti che adoriamo: cioccolato e avena. Inoltre è ideale per una merenda gustosa e sana, con farina semi-integrale, farina di avena, zucchero integrale, yogurt greco e tanti fiocchi di avena.
torta all'avena con gocce di cioccolato

Torta all’ avena senza uova e burro

Ingredienti:

120g farina tipo 2

80g di farina di avena

70g di zucchero integrale di canna

9g di lievito per dolci

120g yogurt greco alla vaniglia

50g di olio di girasole

1 cucchiaino di aroma di vaniglia

80g di latte vegetale (noi di mandorla)

Un cucchiaino di aceto di mele

50g di gocce di cioccolato fondente

Sulla superficie della torta:

fiocchi di avena q.b.

gocce di cioccolato fondente q.b.

Preparazione:

In una ciotola mettere la farina setacciata, la farina di avena, lo zucchero, il lievito e mescolare. Aggiungere lo yogurt, l’aroma di vaniglia, l’olio . In un bicchiere mettere il latte pesato con il cucchiaino di aceto e unirlo al composto. Mescolare tutto  con le fruste elettriche fino ad ottenere un’ impasto morbido ma non liquido. A questo punto aggiungere le gocce di cioccolato e incorporarle con l’aiuto di un cucchiaio o una spatola in silicone.
procedimento impasto torta avena
Oliare e infarinare o rivestire la teglia con carta forno, versare l’impasto in uno stampo a cerniera da18 cm e cospargere la superficie con fiocchi di avena e altre gocce di cioccolato .
impasto nella teglia della torta all'avena
Cuocere in  forno preriscaldato a 180 gradi per 25/30 minuti. La cottura dipende dal vostro forno, fare prova stecchino, sfornare e lasciar riposare e nello stampo. Poi togliere prima la cerniera e continuare a farla raffreddare. Toglierla dalla base solo a completo raffreddamento e in seguito gustare.
torta tagliata all'avena
Piccoli consigli:

Per una versione vegana invece dello yogurt greco usate quello di soia

Se usate un altro tipo di farina, attenzione ai liquidi(il latte)

Se non avete lo stampo a cerniera, vi consigliamo di mettere la torta sulla carta da forno per toglierla facilmente dalla teglia .
torta all'avena con yogurt senza burro

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Torta all’ avena senza uova e burro
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