Romanticising autumn: biscotti alla zucca e gocce di cioccolato senza uova
Iniziamo questa stagione autunnale romanticizzando la colazione, aggiungendo un pizzico di magia alla quotidianità, adornando la casa con decorazioni a tema dai colori caldi come la scatola con le zucche, la sedia a dondolo con il cuscino e le lucine illuminano la stanza,
la ghirlanda di legno avvolge la credenza, funghetti e zucche sono i protagonisti del racconto più cozy dell’anno.
Trascorrere l’autunno in un’ atmosfera rilassante, con deliziose letture, cucinando i dolci preferiti come i biscotti alla zucca dalla forma tonda,
che prepariamo sempre in questo periodo dal profumo speziato grazie alla cannella (la ricetta la trovate in fondo al post)
e aprendo il cassetto del tavolo della cucina, scopriamo un mondo fiabesco dove è riposto il libro Storia d’Autunno,
un altro dei quattro racconti delle stagioni di Boscodirovo, che fa parte di una serie di romanzi illustrati per bambini chiamata Brambly Hedge di Jill Barklem. Grandi classici, libri brevi e appassionanti, con disegni incantevoli ricchi di particolari, narranti le avventure di simpatici topolini molto teneri, che vivono insieme in una campagna inglese. Dopo aver letto Storia d’estate, abbiamo adorato anche questa trama autunnale, fa davvero assaporare la bellezza di questo periodo, rendendo speciale l’inizio della giornata.
Il tavolo si imbandisce di guarnizioni che rallegrano la colazione gustando i biscotti per la merenda con il latte versato da una dolce teiera a funghetto
e qualche biscotto viene riposto in un grazioso barattolo.
Piccoli momenti di gioiosi istanti di questo inizio autunno.
Come iniziate questa ritrovata e attesa stagione?
Adoriamo i biscotti alla zucca e per questa volta abbiamo ripreparato quelli tondi con il foro, per gli ingredienti dei biscotti alla zucca:
Biscotti alla zucca
Ingredienti:
50g di purea di zucca (da cruda 120g)
140g di farina tipo 2
30g di farina d’avena
Mezzo cucchiaino di lievito per dolci
30g di gocce di cioccolato fondente
60g di zucchero integrale
Un cucchiaino raso di cannella in polvere
Un pizzico di sale
Un cucchiaino di aroma naturale alla vaniglia
30g di olio di girasole
+ un cucchiaino raso di acqua alla fine
e il procedimento con relative foto lo trovate (Qui)
Se preparate le nostre ricette, taggateci sulla nostra pagina Instagram (Qui) ci farebbe piacere vederle realizzate 🙂
