Mini plumcake con gocce di cioccolato bianco senza uova

Mini plumcake con gocce di cioccolato bianco senza uova
Facebooktwitterpinterestmail
Facebookpinterestinstagram

 

Chinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianSpanish

 

I mini plumcake senza uova sono delle merendine morbide, golose e semplici da realizzare. Sono dei buonissimi dolci dal gusto delicato e dal sapor leggero preparati con le gocce di cioccolato bianco e il miele d’acacia. Ci siamo divertite ad accompagnarli con un buon, divertente e buffo cappuccino a forma di gatto 🐱, che ci ha fatto cominciare la giornata con il sorriso! Come alternativa al cappuccino caldo, spesso gustiamo questi plumcake con l’ Iced caffè latte vegan che trovate (Qui )
Mini plumcake senza uova

Mini plumcake con gocce di cioccolato bianco senza uova

Ingredienti per 4 mini plumcake:

60g di gocce di cioccolato bianco

160g farina tipo 1

30g di amido di mais

Un pizzico di sale

20g di zucchero di canna

9g di lievito per dolci (mezza bustina)

40g di olio di girasole

40g di miele d’acacia

Un cucchiaino aroma di vaniglia naturale

140g di latte vegetale di mandorla

Preparazione:

Prendere un vassoio piccolo ricoperto di carta da forno, mettere le gocce di cioccolato bianco e riporle in freezer un ora. Vi consigliamo di fare questo passaggio, così  le gocce all’interno rimarranno morbide.
procedimento mini plumcake con cioccolato bianco
In una ciotola capiente mettere la farina e l’amido setacciati; il sale, lo zucchero, il lievito e mescolare. In un’altra ciotola unire gli ingredienti liquidi: l’olio, il miele, l’aroma, il latte, mescolare con una frusta a mano e versare il contenuto liquido nella ciotola con la farina e mescolare energicamente fino ad ottenere un composto liscio privo di grumi. Far riposare l’impasto ottenuto un paio di minuti.

Nel frattempo prendere gli stampi da mini plumcake, oliarli e infarinarli leggermente.

A questo punto unire le gocce di cioccolato bianco precedentemente congelate e incorporarle con l’aiuto di un cucchiaio (foto n°1).

Versare l’impasto riempiendo  i 2/3 della loro capienza, più della metà dello stampo. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180° per 22/23 minuti, la cottura dipende dal vostro forno, fare sempre prova stecchino. Sfornare e lasciar riposare negli stampini (foto n°2)

procedimento impasto per mini plumcake
per almeno 30 minuti poi successivamente estrarli e farli raffreddare su una gratella o un piatto.
Mini plumcake con gocce di cioccolato bianco e miele senza uova
Piccoli consigli:

Se non avete gli stampi da plumcake, preparate dei muffins.

Se realizzate le nostre ricette taggateci sulla nostra pagina Facebook (Qui) o Instagram (Qui)
Mini plumcake con miele e gocce di cioccolato bianco senza uova

Summary
recipe image
Recipe Name
Mini plumcake con gocce di cioccolato bianco senza uova
Author Name
Published On
Total Time


2 thoughts on “Mini plumcake con gocce di cioccolato bianco senza uova”

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.