Happy Augtober with Beatrix Potter vibes
Augtober è un termine simpatico che unisce agosto e ottobre che descrive un clima o sensazioni tipiche di entrambi i mesi.
Il mese di Agosto dà una sensazione che profuma già di autunno, l’estate si fa più dolce e lascia spazio alle bellissime vibes che stanno arrivando.
Per celebrare questo periodo, ci immergiamo in un’ atmosfera estiva ma con ricami, dolcetti e letture che sprigionano l’incanto dell’autunno, perché questo mese ci avvicina sempre di più alla stagione del cuore🍁
Aprendo l’anta della dispensa fiabesca, troviamo questa volta Mrs.Tiggy-Winkle, il tenero personaggio del libro di Beatrix Potter
che ci invita a celebrare il mese di agosto in stile autunnale🍁
Per percepire le meravigliose emozioni che l’autunno ci trasmette, ricaviamo un segnalibro utilizzando due stoffe, una con la parte superiore arricchita da foglie autunnali e quella inferiore con dei fiori vintage.
Prepariamo insieme il segnalibro nel nostro canale Youtube 🙂
Mettiamo il segnalibro in un cesto grazioso con la scritta “Craft Shop”, ideale per riporre le cose che cuciamo e ricamiamo, un piccolo contenitore che ricorda un negozietto che si potrebbe trovare a Stars Hollow la cittadina di Gilmore Girls.
Un segnalibro che utilizziamo per leggere il libro The Tale of Mrs. Tiggy-Winkle 🦔di Beatrix Potter, un piacevole racconto che si legge tutte d’un fiato, con le bellissime illustrazioni che fanno entrare nel suo meraviglioso mondo.
Narra l’incontro di una bambina di nome Lucy e una gentile riccia Mrs. Tiggy-Winkle che lava e stira i vestiti degli animali, in un’atmosfera fiabesca che celebra la cura, la gentilezza e la vita nella natura.
Mrs. Tiggy-Winkle richiama l’autunno perchè è una riccia, animale tipico dei boschi in questa stagione, immersa in un ambiente fatto di foglie, sentieri e animali del bosco e il barattolo che la ricorda, custodisce dei biscotti a forma di riccio, che ci portano subito in autunno per il formato e la cannella, fanno percepire in una giornata estiva tutta la magia dell’autunno che attendiamo con gioia.
Biscotti a forma di riccio realizzati con stampo in legno
Ingredienti per 8 biscotti:
Un uovo (da 49g)
70g di zucchero a velo
30ml di olio di girasole
Un cucchiaino di aroma alla vaniglia naturale
190g di farina tipo 0
Un cucchiaino di cannella in polvere
Preparazione:
In una ciotola capiente mettere l’uovo, lo zucchero, l’olio, la vaniglia e mescolare energicamente con un cucchiaio.
Unire anche la farina setacciata e la cannella, mescolare prima con il cucchiaio, poi lavorare il composto con le mani, fino a ottenere un panetto.
Riporre il panetto avvolto da pellicola alimentare trasparente per 20 minuti in frigo.
Trascorsi i minuti necessari per realizzare i ricci, utilizzeremo una formina in legno con la cavità a forma di riccio.
Preparare lo stampo in legno da 10x10cm il bordo esterno, invece la cavità con il disegno a forma di riccio è di 6 cm (3)
Procedimento formazione biscotti:
- Prendere l’impasto dal frigo e togliere la pellicola trasparente
- Infarinare generosamente la base dello stampo in legno e poi togliere l’eccesso (deve rimanere un po’ di farina (4)
- Prelevare (con le mani leggermente infarinate dal passaggio precedente) e pesare 40g di impasto*
e formare una sorta di sferina con il composto pesato (5) - Metterla all’interno della formina con le mani, seguendo il disegno, premere bene, andando a riempire tutta la cavità e poi livellare la superficie con le mani, picchiettando delicatamente con il palmo della mano, cercando di realizzare uno strato uniforme (6)
- Estrarre il biscotto formato dallo stampo, con la punta delle dita partendo dal naso
- Una volta realizzato il riccio, adagiarlo su una teglia ricoperta da carta da forno (7)
* Il peso indicato di 40g è relativo al nostro stampo, se doveste utilizzare un’altra forma, potrebbe essere diversa la capienza della cavità disegnata. - Proseguire in questo modo per la formazione di tutti gli altri biscotti, adagiandoli distanziati.
- Una volta ricavati, farli riposare in frigo per 5 minuti.
Trascorsi i minuti necessari, cuocerli in forno preriscaldato statico a 170° per 11/14 minuti, la cottura dipende dal vostro forno e dallo spessore, devono dorare sul fondo.
Sfornare e far raffreddare completamente nella teglia e in seguito gustare 🙂
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