Gingerbread latte con latte vegetale

Gingerbread latte con latte vegetale
Facebooktwitterpinterestmail
Facebookpinterestinstagram

 

Chinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianSpanish

 

Il Gingerbread latte It’s so Christmassy! E’ una delle più famose bevande di Starbucks, oltre al Pumpkin Spice Latte. Dal sapore inconfondibile speziato dei biscotti Gingerbread con cannella, zenzero, noce moscata. Ecco la nostra versione homemade rivisitata, veloce e facile da fare con latte di mandorla, caffè, sciroppo d’agave e come guarnizione un ciuffo di panna (noi di cocco e il procedimento per realizzarla, lo trovate in fondo al post). E’ così festivo che racchiude tutti i profumi del magico Natale.
Gingerbread latte con latte vegetale speziato

Gingerbread latte con latte vegetale

Ingredienti:

20g di caffè fatto con la moka (mezza tazzina)

Un cucchiaio di sciroppo d’agave

La punta di un cucchiaino (1/4) di zenzero in polvere

Mezzo cucchiaino di cannella in polvere

Un pizzico di noce moscata

Un cucchiaino aroma alla vaniglia naturale

230g di latte di mandorla

Un ciuffo di panna montata

Preparazione:

Preparare il caffè con la moka e mettere da parte 20 g (mezza tazzina) nel bicchiere dove andrete a gustare il latte.

In un pentolino a fuoco spento mettere lo sciroppo d’agave, la cannella, lo zenzero, la noce moscata e mescolare bene gli ingredienti, unire la vaniglia e il latte a filo sempre mescolando.
gingerbread latte con latte vegetale 4
Mettere sul fuoco a fiamma dolce e continuare a mescolare. Scaldare il latte fino quasi a bollore, ma non deve bollire.

Prima di versarlo nella tazza filtrarlo con un colino e riporlo nel bicchiere con il caffè e formare la schiuma con il monta latte.
gingerbread latte con latte vegetale 5
Potete gustarlo già così, noi abbiamo deciso di aggiungere un ciuffo di panna montata al cocco, ma decorate la superficie con la panna che preferite.

Ingredienti per la panna di cocco:

Una lattina di latte di cocco (400 ml)

2 cucchiai di zucchero a velo setacciato

Un cucchiaino di aroma vaniglia naturale

Un cucchiaio di latte di mandorla

Preparazione:

Mettere la lattina di latte di cocco in frigo per 24 ore (almeno un giorno), ma noi per averla sempre pronta, la mettiamo in frigo appena comprata. Il giorno dopo prendere la lattina (la parte liquida si è separata da quella solida), aspettare qualche minuto prima di aprirla e senza scuoterla, prendere la crema ottenuta dalla parte superiore, non la parte liquida

gingerbread latte con latte vegetale 8

e metterla nella ciotola dove la lavoreremo con le fruste elettriche. Iniziare a montare la crema qualche secondo, poi unire il cucchiaio di latte, lo zucchero, la vaniglia e montare la crema con le fruste elettriche per almeno un minuto e mezzo fino ad ottenere un composto spumoso.
gingerbread latte con latte vegetale 6
Prendere una sac à poche o un cucchiaino e metterla come topping sul latte Gingerbread e cospargere la superficie con un generoso strato di cannella in polvere.

Piccoli consigli:

La panna di cocco la si ottiene solo con la lattina di latte di cocco (crema al cocco), non con il latte di cocco.

Con l’ acqua  avanzata dalla lattina (la parte liquida), potete fare dei buonissimi frullati come il nostro Banana Smoothie vegan che trovate (QUI)

Regolate le spezie in base al vostro gusto.

Se preparate le nostre ricette taggateci su Facebook (Qui) o Instagram (Qui) ci farebbe piacere vederle realizzate
Gingerbread latte di mandorla

Summary
recipe image
Recipe Name
Gingerbread Latte con latte vegetale
Author Name
Published On
Total Time


Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.