Funfetti Shortbread Bites senza burro

Funfetti Shortbread Bites senza burro
Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail
Facebookpinterestinstagram

 

Chinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianSpanish

 

I Funfetti shortbread bites  sono dei biscotti piccoli, croccanti, friabili e divertenti. Gli shortbread  sono solitamente preparati  con zucchero, farina e burro; ma noi abbiamo sostituito il burro con olio di girasole e acqua. Ne esistono varie forme: tondi, rettangolari… noi li abbiamo preparati mini, quadrati  e con funfetti in Christmas style, ma potete cambiare il colore delle palline colorate per ogni festività, rossi per San Valentino, arcobaleno per il compleanno, arancioni per halloween. Per un’ atmosfera più festiva, potete accompagnarli al famoso latte speziato Gingerbread latte (Quio tuffarli in una cioccolata calda (Qui).
Funfetti Shortbread bites senza burro 1
Funfetti Shortbread bites senza burro 4

 Funfetti Shortbread Bites senza burro

Ingredienti:

150g farina tipo 2

50g di zucchero di canna

40g di olio di girasole

Un cucchiaino aroma vaniglia

40g d’ acqua

15g di palline colorate

Preparazione:

Prendere una piccola  ciotola ,mettere la farina, lo zucchero,l’olio,l’aroma e iniziare a mescolare. Aggiungere l’acqua e continuare a mescolare con un cucchiaio,fino ad amalgamare gli ingredienti. A  questo punto unire le palline colorate e lavorare l’impasto con le mani all’interno della ciotola velocemente fino a formare un panetto. Se notate che si attacca ancora alla ciotola o alle mani, passarlo qualche secondo su una spianatoia leggermente infarinata.
Funfetti Shortbread bites senza burro 8
Riporlo in frigo avvolto da pellicola trasparente alimentare per 20 minuti. Trascorso il tempo, togliere il panetto dal frigo e stenderlo con un mattarello tra due fogli di carta da forno leggermente infarinata. Non stendetelo troppo sottile e formare un rettangolo.
Funfetti Shortbread bites senza burro
Dopo averlo steso, metterlo in frigo altri 10 minuti. Formare i biscottini con l’aiuto di un taglia pizza (o con un coltello), tagliarli prima in verticale e poi in orizzontale, la grandezza del taglio deve essere quanto un dito e mezzo(ma potete fare la grandezza che preferite) ottenendo così dei cubetti.
Funfetti Shortbread bites senza burro 9
Una volta formati i shortbread, se dovesse avanzare dell’impasto, ricompattarlo e rifare il procedimento. Adagiare i biscotti su una teglia ricoperta da carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°per 10 minuti, non devono dorare troppo. Sfornarli, farli raffreddare e gustare.
shortbread senza burro
Piccoli consigli:

Se vedete che l’impasto non si amalgama aggiungete altra acqua,se e’ troppo morbido altra farina. La consistenza dipende dalla farina che usate.

Essendo biscotti senza uova e burro, vi consigliamo di consumarli il giorno stesso.
shortbread funfetti

Summary
recipe image
Recipe Name
Funfetti Shortbread Bites senza burro
Author Name
Published On
Total Time


Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.