French toast vegan

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Il French toast vegan, pain perdu o eggy bread è una rivisitazione del famoso e buonissimo “pane inzuppato” e tutto quello di cui si ha  bisogno per preparare questa ricetta sono delle fette di toast o pan bauletto, latte vegetale, fecola, vaniglia e la cannella. Oltre ad essere facili  e veloci da cucinare, sono anche buonissimi e possono essere guarniti con la  frutta preferita , il cioccolato, sciroppo d’agave,  nocciole…. Noi li adoriamo, li mangiamo spesso e ogni volta che li prepariamo, ci piace decorarli in modo differente. Questa volta abbiamo tagliato  alcune fette di pan bauletto a metà, creando una sorta di girandola e una fetta l’abbiamo decorata a forma di orsetto. Divertitevi a realizzarli con la vostra fantasia!
orsetto french toast

French toast vegan

Ingredienti per 4 fette:

4 fette di  pan bauletto o toast

45g di fecola di patate

un cucchiaino  di  zucchero di canna

un cucchiaino di sciroppo d’agave

un cucchiaino di aroma di vaniglia

Un cucchiaino di cannella in polvere

80g Latte di mandorla

Preparazione:

Preparare delle fette di pan bauletto su un tagliere  e se volete  formare la girandola, tagliare  a metà le fette di toast ottenendo  dei triangolini ricaverete circa otto fettine. Ma se preferite decorare ad orsetto o un’altra guarnizione, lasciarlo intero. In una ciotola mescolare con una frusta a mano la fecola setacciata, lo zucchero, la cannella, la vaniglia, lo sciroppo e  aggiungere il latte poco alla volta per non formare grumi. Mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e morbido.
french toast composto
Scaldare un pentolino antiaderente , versare un po’ d’olio al centro del pentolino e con l’aiuto di un pennello in silicone da cucina ricoprire tutta la padella o passate un foglio di carta assorbente  unto di olio su tutta la superficie. Immergere il pane nella pastella su tutti e due i lati e quando la padella e’ calda far dorare il toast un paio di minuti per lato.
french toast cotti in padella procedimento
Cuocere a fuoco basso per non farlo bruciare , toglierlo dal fuoco decorare a piacere e gustare. Continuare così per le altre fette.

Guarnire a piacere:

zucchero a velo, gocce di cioccolato fondente, sciroppo d’agave, frutta fresca, frutta secca.
french toast vegan con banana e cioccolato
Piccoli consigli:

Potete sostituire il cucchiaino di sciroppo d’agave con un altro cucchiaino di zucchero.
Se avete una padella antiaderente grande potete cuocere più  fette insieme, ma attenzione alla cottura la fiamma deve essere sempre bassa.

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