Croissant French Toast veloci senza uova

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I Croissants  French Toast  sono un alternativa ai classici e buonissimi French toasts (che trovate Qui). Sono una rivisitazione del pane “inzuppato”, preparati con cornetti e una pastella senza uova realizzata con pochi ingredienti. È anche una ricetta di recupero, infatti, noi l’abbiamo preparata quando avevamo in dispensa dei cornetti comprati al super che stavano per scadere e ci sono piaciuti così tanto, che da allora li cuciniamo spesso per le nostre colazioni; perché è un modo semplice, veloce e gustoso di iniziare la giornata.
Croissant French Toast

Croissant French Toast veloci senza uova

Ingredienti per 2 cornetti medi:

in grammi:                    ( Recipe in cup down below  )

2 cornetti merendine

40g  fecola di patate

¼ di un cucchiaino di vaniglia in polvere(o un cucchiaino aroma vaniglia)

1 cucchiaino di zucchero di canna

1 cucchiaino cannella in polvere

70g latte  vegetale ( noi di mandorla)

Preparazione:

In una ciotolina mettere la fecola, la vaniglia, la cannella setacciate, lo zucchero e mescolare. Unire il latte a filo mescolando con una frusta a mano fino a ottenere un composto liscio, quasi liquido privo di grumi (foton°1).

Prendere i 2 cornetti , tagliarli a metà, creando delle  fette piane foto n°2).

Scaldare bene un pentolino antiaderente , versare un po’ d’olio al centro e con l’aiuto di un pennello in silicone da cucina ricoprire tutta  la superficie della padella d’olio. Immergere la fetta piana di cornetto  nella pastella su tutti e due i lati (dobbiamo fare questo passaggio velocemente, il cornetto non deve rimanere nella pastella) e quando la padella è calda farlo  dorare un paio di minuti per lato foto n°3) . Cuocere a fuoco basso, bassissimo per non farlo bruciare.
Croissant French Toast veloci senza uova procedimento
Vi consigliamo di cuocere nella pentola antiaderente solo due fettine per volta, ripetere questi passaggi per le altre due fettine di cornetto. Una volta pronti, decorare a piacere. Vi consigliamo della frutta di stagione, frutta secca, cioccolato fondente…

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Croissant senza uova French Toast
Recipe in cup:

¼  cup potato starch

1 tsp cinnamon powder

1/8tsp vanilla powder

1tsp golden caster sugar

1/3 cup  almond milk
Croissant French Toast decorati con frutta

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Croissant French Toast veloci senza uova
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