Cookie box Gilmore Girls
Cookie box Gilmore Girls
I’d rather be in Stars Hollow
Abbiamo negli anni spesso ambientato le giornate cercando di attorniarci della magia della cittadina di Stars Hollow e decorato vari angoli di casa ispirandoci alla serie che fanno entrare nel mood del telefilm Gilmore Girls.
Aggiungiamo un pizzico di incanto alla quotidianità, vivendo la fine di questo mese immergendoci nell’ambientazione della cittadina di Stars Hollow.
Tutto l’occorrente è pronto per passare dei piacevoli istanti con il Gilmore Girls Basket, che ogni anno riprepariamo in questo periodo, il quale racchiude cose semplici e confortevoli in stile Gilmore Girls,
come il pigiama con la maglia di Stars Hollow da indossare per questo giorno cozy, un mattarello a tema per preparare i biscotti, una simpatica spilla della serie e un cartello con una freccia, che ci indica dove trovare Stars Hollow, che utilizziamo per decorare un angolo di casa.
Prendiamo varie cose dal cestino tematico per attorniarci dalle vibes che la serie ci trasmette come il cartello che posizioniamo nell’angolo delle mini teiere, sembra di camminare per Stars Hollow tra le varie case e negozietti, dove la freccia, indica quale strada percorrere per trovare la cittadina.
Proseguiamo mettendo la spilla con la divertente scritta nell’angolo beauty, un piccolo ornamento che quando lo indosseremo, farà sentire tutte le vibes della serie.
Appendiamo nell’angolo del caffè dedicato al bellissimo locale della serie, il grembiule Luke’s che fa immaginare di essere lì e come non preparare il “Caffè caffè caffè ” con la tazza di Luke.
Prendiamo dal cestino anche il mattarello per preparare dei biscotti che fanno percepire tutta la magia della serie.
Cuciniamo una Cookie box a tema serie preferita, utilizziamo vari coppapasta che richiamano la serie Gilmore Girls, come la tazza Luke’s, la tazzina di “Caffe caffe caffe”, la caffettiera che ricorda la bevanda prediletta di Lorelai e Rory Gilmore e il nostro posto del cuore della cittadina, il meraviglioso gazebo.
Uno scrigno di biscotti rustici, che ci fa sentire nella cittadina del cuore.
Proseguiamo la giornata decorando la piattaia, adoriamo addobbarla in base alle stagioni che si susseguono oppure utilizzando stoviglie che richiamano i libri preferiti.
Per la fine di agosto, iniziamo a portare un po’ di autunno in casa, guarnendola come l’anno scorso, con dei piatti e tazze che ricordano la serie di una Mamma per amica, come il piatto con la frase “I am an autumn”, una delle nostre preferite, che cita il nonno Richard a Rory, dopo aver risposto a un test che svela se sei un’estate oppure un autunno;
il piatto “I’d rather be in Stars Hollow”, perché vorremmo essere nella piccola cittadina e il piatto “Coffee coffee coffee”, la bevanda preferita delle protagoniste, che sorseggiamo per concludere una giornata accogliente con la lettura “Una mamma per amica ritorno a Stars Hollow”, che rievoca l’essenza della serie con illustrazioni cozy.
E’ un libro che leggiamo da anni e con l’arrivo dell’autunno, è sempre piacevole sfogliarlo, perchè tornare a Stars Hollow, fa sentire a casa.
Per ricavare la cookie box, abbiamo preparato due panetti uno alla zucca con un uovo e farina 0 e l’altro al caffè senza uova, utilizzando la farina 1, in questo modo si possono provare più gusti o scegliere il biscotto preferito.
Ricetta biscotti dal sapor autunnale a forma di gazebo e tazza Luke’s:
Ingredienti
Un uovo piccolo (da 48g)
20g di purea di zucca (60g di zucca da cruda)
10ml olio di girasole
60g di zucchero semolato
185g di farina tipo 2 (vi consigliamo di non sostituirla)
1/4 di un cucchiaino di lievito per dolci (la punta di un cucchiaino)
Un cucchiaino raso di cannella in polvere
Un pizzico di sale
Preparazione:
Sono dei biscotti che hanno come ingrediente la purea di zucca, dato che ne utilizziamo in piccole quantità, usiamo la purea di zucca che avvolte avanza dalla preparazione di altri dolci, ma se preferite, potete prepararla appositamente per questa ricetta:
Purea di zucca:
Prendere la zucca, privarla della buccia, dei filamenti, dei semini e lavarla. Ricavare una fettina da 60g e tagliarla a cubetti. Versare i cubetti in una pentola con dell’acqua e cuocere la zucca fino a quando diventerà morbida, fare prova con la forchetta. I minuti di cottura dipendono anche dallo spessore dei cubetti; poi occorre scolare l’acqua in eccesso in un colino a maglia fine. A questo punto per ottenere la purea, bisogna mettere la zucca cotta e scolata nel bicchiere del frullatore ad immersione e azionare il minipimer, essendo morbida occorreranno pochi impulsi. Far raffreddare la purea completamente e tenere da parte.
Preparazione biscotti:
In una ciotola capiente mettere l’uovo, la purea di zucca pesata (20g), l’olio, lo zucchero e mescolare con un cucchiaio. Unire la farina setacciata, il lievito, la cannella, il sale e mescolare tutti gli ingredienti prima con un cucchiaio, poi amalgamare con le mani, fino a formare un panetto.
Una volta realizzato il panetto, passarlo un secondo su un tagliere leggermente infarinato e lavorarlo pochi istanti, fino a ottenere una sfera.
Stendere subito la sfera ricavata su un tagliere tra due fogli di carta forno (vi consigliamo di cospargere tra i due fogli di carta forno un pò di farina, solo nella prima stesura) e realizzare uno strato non troppo sottile o spesso,
deve essere una via di mezzo e ricavare i biscotti occorre utilizzare degli stampi con disegni, noi li abbiamo usati a tema Gilmore Girls in plastica resistente.
Formare i biscotti sul panetto steso imprimendo lo stampo con il disegno nel panetto e poi ricavare la forma con il coppapasta liscio, vi consigliamo di infarinare spesso la base dei coppapasta.
Il gazebo avendo una trama fitta, l’abbiamo passato nella teglia direttamente con la carta forno, invece lo stampo con la tazza Luke’s si può trasportare nella teglia ricoperta da carta forno con le mani.
Una volta ricavati i biscotti riporre la teglia in frigo per 10 minuti e poi cuocerli in forno preriscaldato statico a 170° per 15/16 minuti, i biscotti devono dorare alla base.
Sfornare e far raffreddare totalmente nella teglia.
Biscotti senza uova al caffè e cannella a forma di tazzina di caffè e moka:
Ingredienti:
80g di zucchero a velo
50ml di olio di girasole
25ml di latte di soia
20ml di caffè a temperatura ambiente (fatto con la moka)
Un cucchiaino di aroma alla vaniglia naturale
180g di farina tipo 1
20g di farina d’avena
Un pizzico di bicarbonato
Un pizzico di sale
Mezzo cucchiaino cannella in polvere
Un pizzico di lievito per dolci
Preparazione:
In una ciotola capiente mettere lo zucchero a velo, l’olio, il latte, il caffè, la vaniglia e mescolare energicamente con una frusta a mano, fino a ottenere un composto liquido. Unire anche le farine setacciate, il bicarbonato, il sale, la cannella, il lievito e mescolare tutti gli ingredienti prima con un cucchiaio, poi con le mani all’interno della ciotola, fino ad ottenere un panetto morbido.
Trasferire il panetto su un tagliere ben infarinato e lavorarlo un secondo fino ad ottenere una sfera. Riporla avvolta da pellicola alimentare trasparente per 30 minuti in frigo.
Trascorso il tempo necessario, prendere il panetto dal frigo, togliere la pellicola stenderlo tra due fogli di carta da forno leggermente infarinati con l’aiuto di un mattarello e realizzare uno strato non troppo sottile o spesso, deve essere una via di mezzo.
Formare i biscotti a forma di caffettiera e tazzina da caffè, sul panetto steso utilizzando gli stampi infarinati in precedenza all’interno nella cavità e imprimere lo stampo con il disegno nel panetto e poi ricavare la forma con il coppapasta liscio (vi consigliamo di infarinare spesso la base del coppapasta).
Nel biscotto con la tazzina di caffè nella cavità superiore, abbiamo aggiunto sulla superficie del forino, prima della cottura, un po’ di cacao amaro setacciato in precedenza in una ciotolina e utilizzato un pennello alimentare per cospargerlo solo nella parte superiore, in modo da esaltare il disegno con la base a forma di tazzina e la superficie come il caffè.
Con gli avanzi dell’ impasto, ricompattarli e ripetere il procedimento.
Una volta formati i biscotti, adagiarli su una teglia grande ricoperta da carta da forno e farli riposare in frigo per 5 minuti.
Trascorso il tempo necessario, cuocerli in forno preriscaldato statico a 170° per 15/16 minuti, la cottura dipende dal vostro forno, dallo spessore dei biscotti e da quanti ne abbiamo posizionati nella teglia, devono dorare sul fondo, controllare.
Sfornare e lasciar raffreddare completamente i biscotti nella teglia.
Una volta raffreddati tutti i biscotti, assemblarli in una scatola alimentare oppure su un piatto preferito e gustare.
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