Colazione come in un libro di Beatrix Potter
Colazione come in un libro di Beatrix Potter
Aprendo la porta della casetta fiabesca, la tenera Jemima Puddle-Duck ci dà il benvenuto e augura di trascorrere una giornata rilassante.
Rileggiamo uno dei nostri racconti preferiti del mondo di Beatrix Potter: “La storia di Jemima Puddle-Duck”, una lettura che ispira la merenda da preparare.
Nel ricettario di Peter Rabbit è scritta la nostra ricetta dei biscotti che realizziamo questa giornata, per trascorrere dei momenti cozy in cucina, è un quaderno molto divertente con i vari disegni di Beatrix Potter e la divisione in capitoli per inserire le ricette.
Prepariamo dei biscotti a forma di papera, la ricetta e il formato è quello che utilizzammo anni fa per la Pasqua e per realizzare la cookie box di Beatrix Potter ma questa volta, prepariamo solo le piccole oche che ricordano Jemmima, utilizzando un coppapasta a espulsione e uno in acciaio.
Una volta cotti e raffreddati i biscotti, decoriamo alcune parti di biscotto, con un pennarello arancione alimentare e con fiocchi di cioccolato bianco e Candy Melts.
Con la teiera a forma di papera, la tazza di Jemmima e i simpatici biscotti che rallegrano il risveglio, sembra di essere nelle meravigliose pagine di Beatrix Potter.
Colazione come in un libro di Beatrix Potter
Ricetta biscotti:
Un uovo (da 49g)
70g di zucchero a velo
30ml di olio di girasole
Un cucchiaino di aroma alla vaniglia naturale
195g di farina tipo 0
Procedimento:
In una ciotola capiente mettere l’uovo, lo zucchero, l’olio, la vaniglia e mescolare energicamente con un cucchiaio.
Unire anche la farina setacciata e mescolare prima con il cucchiaio, poi lavorare il composto con le mani, fino a ottenere un panetto.
Riporre il panetto avvolto da pellicola alimentare trasparente per 20 minuti in frigo.
Trascorsi i minuti necessari, prendere il panetto dal frigo, togliere la pellicola e stenderlo tra due fogli di carta forno leggermente infarinati, realizzare uno strato non troppo sottile o spesso, deve essere una via di mezzo e ricavare i biscotti sul panetto steso con un coppapasta a espulsione e uno in acciaio a forma papera. Vi consigliamo di infarinare leggermente i coppapasta di tanto in tanto per facilitare la formazione dei biscotti.
Gli avanzi di panetto ricompattarli e formare altri biscotti.
Una volta ricavati, adagiarli distanziati su una teglia ricoperta da carta forno e riporre la teglia con i biscotti formati in frigo per 5 minuti.
Trascorsi i minuti necessari, cuocere in forno preriscaldato statico a 170° per 11/12 minuti. La cottura dipende dal vostro forno, dallo spessore dei biscotti e da quanti ne abbiamo posizionati nella teglia, devono dorare alla base. Sfornare e lasciar raffreddare completamente nella teglia 🙂
Una volta cotti e raffreddati i biscotti, decoriamo alcune parti del biscotto a forma di papera come il becco e le zampette, con un pennarello arancione alimentare e nella parte centrale, aggiungiamo dei fiocchi di cioccolato bianco e Candy Melts.
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