Colazione autunnale incantata: waffles alla zucca vegani
Colazione autunnale incantata
Entriamo insieme nel mese di ottobre in un mondo incantato dove una piccola e colorata cucina autunnale
è adornata nella parete da un grazioso grembiule decorato con un fungo,
la sedia a dondolo illumina la stanza con le lucine che scaldano il cuore, la bambolina che abbraccia una zucchetta di stoffa, riposta sulla pagina della riproduzione di un diario “The Country Diary of an Edwardian Lady” di Edith Holden, dà il benvenuto al periodo più cozy dell’anno e
il profumo della candela alla cannella pervade la casa assieme ai waffles speziati alla zucca.
Le stoviglie decorate da animaletti come la volpe, i gufi, i cervi…sembra proprio di far colazione in un bosco incantato!
Le bevande si guarniscono a tema e i waffles assumono la forma di zucchette dalle tonalità tenui e calde come le foglie e la parte più divertente, è quella di accompagnarli ad una gustosa cascata di sciroppo d’acero.
La ricetta è sempre la nostra tradizionale che ogni anno riprepariamo in questo periodo (la trovate in fondo al post), perché è ideale per un risveglio fiabesco e goloso.
WAFFLES ALLA ZUCCA A FORMA DI ZUCCHETTE VEGANI
Ingredienti waffles alla zucca a forma di zucchette:
90g di purea di zucca (da cruda 200g)
160g di farina tipo 1
10g di farina d’avena
8g di lievito per dolci
40g di zucchero a velo di canna
Un pizzico di sale
Un cucchiaino raso di cannella in polvere
La punta di un cucchiaino di curcuma (facoltativo)
30ml di olio di semi di girasole
Un cucchiaino di aroma alla vaniglia naturale
145ml di bevanda di soia
Un cucchiaino di aceto di mele
E il procedimento lo trovate (Qui)
Se preparate le nostre ricette, taggateci sulla nostra pagina Instagram (Qui) ci farebbe piacere vederle realizzate 🙂
