Ciambelle di Farro integrali con yogurt greco senza uova al forno

Ciambelle di Farro integrali con yogurt greco senza uova al forno
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Le ciambelle di farro integrali senza uova sono morbidissime grazie allo yogurt greco e con la presenza della farina e zucchero integrale hanno un sapore deciso e gustoso. È un dolce ideale per la colazione o una merenda golosa e nutriente, veloce e facilissimo da preparare; bisogna soltanto amalgamare tutti gli ingredienti in una ciotola, versare l’impasto ricavato nello stampo per ciambelle grandi e poi cuocere in forno per qualche minuto.
Ciambelle integrali con yogurt greco senza uova al forno

Ciambelle di Farro integrali con yogurt greco senza uova al forno

Ingredienti per 6 ciambelle grandi:

125g farina di farro integrale

9g di lievito per dolci (mezza bustina)

70g zucchero di canna integrale

Un pizzico di sale

Un cucchiaino di aroma alla vaniglia naturale

30g di olio di semi di girasole

La buccia grattugiata non trattata di un’arancia grande

110g di yogurt greco alla vaniglia

95g di latte di mandorla

Preparazione:

In una ciotola capiente mettere la farina setacciata, il lievito, lo zucchero, il sale
preparazione Ciambelle di Farro integrali con yogurt greco senza uova al forno
e mescolare con un cucchiaio. Aggiungere la vaniglia, l’olio, la buccia d’arancia grattugiata (solo la parte arancione), lo yogurt, il latte e mescolare energicamente con una frusta a mano fino ad ottenere un composto morbido.

Per realizzare le ciambelle, utilizzare degli stampi da10cm e ungere la superficie delle cavità con uno spray staccante alimentare, togliere leggermente l’eccesso con un foglio di carta assorbente e versare l’impasto con l’aiuto di un cucchiaio, non arrivate troppo vicino al bordo, perché in cottura lieviteranno.
Ciambelle di Farro integrali con yogurt greco senza uova procedimento
Cuocere in forno preriscaldato statico a 180° per 18/19 minuti, la cottura dipende dal vostro forno, fare sempre prova stecchino. Sfornare e lasciar raffreddare negli stampi. In seguito estrarle e adagiare sul piatto preferito la parte che ha cotto alla base e gustare.
Ciambelle con yogurt greco senza uova al forno
Piccoli consigli:

Se doveste utilizzare uno stampo con i cm delle cavità delle ciambelle più piccole, i tempi di cottura diminuiranno.

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Ciambelle di Farro integrali senza uova al forno

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Ciambelle di Farro integrali con yogurt greco senza uova al forno
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