Cereali simil nesquik fatti in casa vegani

Cereali simil nesquik fatti in casa vegani
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I cereali simil nesquik fatti in casa sono perfetti per iniziare la giornata con il sorriso e ideali da tuffare nel latte o yogurt preferito. Questi buonissimi cereali sono la nostra versione homemade della Nesquik. Li abbiamo preparati anche con il nostro nesquik fatto in casa che pubblicammo un po’ di tempo fa e la ricetta la trovate Qui. Sono dei buonissimi cereali piccini al cacao realizzati con farina di farro integrale, farina di riso, olio di girasole e acqua. Semplici e veloci da fare, bisogna soltanto formare delle piccole sfere e voilà… sono pronti!
Cereali simil nesquik homemade vegani

Cereali simil nesquik fatti in casa vegani

Ingredienti per 3 persone:

30g di zucchero di canna

60g di farina di farro integrale

20g di amido di mais

30g farina di riso

15g di nequik fatto in casa

Un pizzico di sale

Un cucchiaino di cacao amaro in polvere

La punta abbondante di un cucchiaino di bicarbonato

30g di olio di girasole

Un cucchiaino di aroma alla vaniglia

Un cucchiaino di sciroppo d’agave o di miele per una versione non vegana

30g d’acqua

Preparazione:

Tritare in un mixer lo zucchero di canna e ridurlo a velo, potete anche saltare questo passaggio e usare lo zucchero a velo di canna già pronto.

Mettere in una ciotola capiente lo zucchero a velo, le farine, l’amido setacciati; unire il sale, il nequik, il cacao,il bicarbonato e mescolare bene le polveri con un cucchiaio.

Aggiungere l’olio, la vaniglia, lo sciroppo d’agave e amalgamare gli ingredienti con un cucchiaio fino ad ottenere un composto sbricioloso.

Unire alla fine l’acqua e mescolare sempre prima con il cucchiaio, poi con le mani all’interno della ciotola fino a formare un panetto morbido. Trasferirlo su una spianatoia infarinata e lavorarlo qualche secondo, fino ad ottenere una sfera che non si attacca.
Cereali simil nesquik fatti in casa vegani procedimento
Riporre il panetto in frigo avvolto da pellicola alimentare trasparente per 30 minuti in frigo.

Trascorso il tempo necessario, prendere il panetto dal frigo e formare i cereali prelevando dei piccoli pezzetti d’impasto e formare delle palline piccole e adagiarle distanziate tra loro direttamente su una teglia ricoperta da carta da forno. Se serve, infarinate leggermente le mani per formare le palline.
Cereali simil nesquik fatti in casa vegani preparazione
Cuocere in forno preriscaldato statico a 170° per 8 minuti, la cottura dipende dal vostro forno. Sfornarli e farli raffreddare nella teglia e gustare da freddi.

Si possono conservare una volta  raffreddati per un paio di giorni in un barattolo di vetro con chiusura ermetica.

Se preparate le nostre ricette taggateci su Facebook (Qui) o Instagram (Qui) ci farebbe piacere vederle realizzate
Cereali nesquik vegani

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Cereali simil nesquik fatti in casa vegani
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