Cereali fiocchi d’avena mandorle con burro di nocciole e sciroppo d’acero vegan

Cereali fiocchi d’avena mandorle con burro di nocciole e sciroppo d’acero vegan
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I Cereali fiocchi d’avena mandorle con burro di nocciole e sciroppo d’acero vegan sono dei buonissimi cereali quadrati fatti in casa, perfetti per il team cereals homemade. Sono facilissimi da fare, abbiamo bisogno solo di un taglia pizza o un coltello per realizzare questi gustosi cereali a base di crema 100% nocciole; arricchiti dalle mandorle e fiocchi d’avena che ridurremo in farina, farina di riso, cocco e dolcificati solo con lo sciroppo d’acero che dona quel gusto in più. Sono Ideali per essere tuffati nel nostro latte/bevanda o yogurt preferito, in un cucchiaino tutto il gusto di una merenda o colazione semplice, nutriente, golosa e divertente.
Cereali fiocchi d’avena mandorle con burro di nocciole e sciroppo d’acero vegani

Cereali fiocchi d’avena mandorle con burro di nocciole e sciroppo d’acero vegan

Ingredienti per 2 bicchieri di cereali:

50g di crema 100% nocciole

40g di sciroppo d’acero

20g di mandorle pelate

20g di fiocchi d’avena

10g di farina di cocco

Un cucchiaino di fecola di patate

20g di farina di riso

La punta di un cucchiaino di vaniglia bourbon o aroma naturale alla vaniglia

Un pizzico di sale

La punta di un cucchiaino di bicarbonato

Preparazione:

In una ciotola capiente mettere la crema 100% nocciole, lo sciroppo d’acero e mescolare con un cucchiaio fino ad ottenere una cremina e mettere da parte.

Tritare finemente in un mixer le mandorle con i fiocchi d’avena, fino ad ottenere una sorta di farina e versare il composto ottenuto nella ciotola con lo sciroppo e la crema che abbiamo preparato in precedenza. Unire anche la farina di cocco, il cucchiaino di fecola di patate, la farina di riso, il sale, il bicarbonato e mescolare tutti gli ingredienti prima con un cucchiaio, poi lavorare il composto bene con le mani all’interno della ciotola, fino ad ottenere un panetto morbido e non appiccicoso. Se dovesse essere leggermente secco, aggiungete una goccia d’acqua, troppo morbido un pizzico di farina di riso, tutto dipende dalla crema di nocciole. Una volta ottenuto il panetto, farlo riposare 5 minuti.

Trascorso il tempo necessario, stenderlo con l’aiuto di un mattarello tra due fogli di carta da forno leggermente infarinati, non fare uno strato né troppo sottile né troppo spesso, deve essere una via di mezzo e bisogna formare un piccolo rettangolo aiutandosi con un taglia pizza o un coltello per smussare gli angoli (ma non deve essere preciso, foto n°1).

Per formare i cereali dobbiamo ricavare dei quadratini e quindi sempre con il taglia pizza o un coltello occorre tagliare il rettangolo prima in verticale partendo dall’ alto, realizzando delle linee con una distanza di 2cm tra un taglio e l’altro (foto n°2).

Una volta realizzate le linee in verticale, bisogna praticarle in orizzontale (foto n°3).

La larghezza e la lunghezza del taglio tra un cereale e l’altro deve essere di 2 cm (ma potete fare la grandezza che preferite) e in questo modo otterremo i quadratini.
Cereali fiocchi d’avena mandorle con burro di nocciole e sciroppo d’acero vegan procedimento
Una volta formati, adagiare i cereali su una teglia ricoperta da carta da forno leggermente distanziati
cottura dei Cereali fiocchi d’avena mandorle con burro di nocciole e sciroppo d’acero vegan
e cuocerli in forno preriscaldato statico a 180°per 8 minuti, la cottura dipende dal vostro forno, devono dorare alla base. Sfornarli, farli raffreddare e in seguito gustare.
Cereali fiocchi d’avena mandorle con sciroppo d'acero e burro di nocciole vegan
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Cereali per la colazione fatti in casa fiocchi d’avena mandorle con burro di nocciole e sciroppo d’acero vegan

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Cereali fiocchi d’avena mandorle con burro di nocciole e sciroppo d’acero vegan
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