Cereali Croccanti tipo Cookies vegan
I Cereali croccanti tipo Cookies Vegan sono dei piccoli e golosi biscotti, perfetti per i Cereal Lovers, arricchiti da tante gocce di cioccolato e ricordano i classici cookies americani, ma in formato mini. Iniziare la giornata con i cereali, è tra le nostre colazioni preferite!
La parte divertente è quella di tuffarli in una ciotola di latte o semplicemente si possono gustare nello yogurt oppure da soli, ma attenzione perché uno tira l’altro 🙂
Cereali Croccanti tipo Cookies vegan
Ingredienti:
80g di zucchero di canna a velo
60g di olio di girasole
Un cucchiaino di aroma alla vaniglia naturale
Un pizzico di sale
50g d’acqua
210g di farina tipo 1
Un pizzico di lievito per dolci
Un pizzico di bicarbonato
30g di gocce di cioccolato fondente
+ Gocce di cioccolato fondente per la superficie q.b.
Preparazione:
Versare in una ciotola molto capiente lo zucchero a velo, l’olio, la vaniglia, il sale, l’acqua e mescolare energicamente con una frusta a mano. Unire anche la farina setacciata, il lievito, bicarbonato, le gocce di cioccolato (30g) e amalgamare tutti gli ingredienti bene con il cucchiaio, fino ad ottenere un impasto morbido, ma non troppo liquido. Riporre la ciotola con il panetto in frigo per 10 minuti.
Trascorso il tempo necessario, prendere il panetto dal frigo e formare i cereali cookie prelevando dei piccoli pezzetti di impasto, formare delle sferine e adagiarle distanziate, direttamente su una teglia ricoperta da carta da forno e schiacciare leggermente la superficie.
Come decorazione, aggiungere altre gocce di cioccolato sulla superficie dei cereali.
Cuocere in forno preriscaldato statico a 170° per 14 minuti, la cottura dipende dal vostro forno, dallo spessore e da quanti cereali abbiamo posizionato nella teglia, devono dorare leggermente alla base. Sfornarli, farli raffreddare nella teglia e in seguito gustare.
Piccoli consigli:
Si possono conservare una volta raffreddati, per un paio di giorni in un barattolo di vetro con chiusura ermetica.
Se preparate le nostre ricette, taggateci sulla nostra pagina Instagram (Qui) ci farebbe piacere vederle realizzate 🙂
Ma che forte, avete un’idea più carina dell’altra! Questi mini biscottini da usare come cereali sono simpaticissimi 🙂 Ciao ciao.
Siamo contente che ti piacciano!! A casa sono spariti subito 😀 Buona giornata