Cereali Croccanti tipo Cookies vegan

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I Cereali croccanti tipo Cookies Vegan sono dei piccoli e golosi biscotti, perfetti per i Cereal Lovers, arricchiti da tante gocce di cioccolato e ricordano i classici cookies americani, ma in formato mini. Iniziare la giornata con i cereali, è tra le nostre colazioni preferite!

La parte divertente è quella di tuffarli in una ciotola di latte o semplicemente si possono gustare nello yogurt oppure da soli, ma attenzione perché uno tira l’altro 🙂
Cereali Croccanti tipo Cookies vegan con gocce di cioccolato

Cereali Croccanti tipo Cookies vegan

Ingredienti:

80g di zucchero di canna a velo

60g di olio di girasole

Un cucchiaino di aroma alla vaniglia naturale

Un pizzico di sale

50g d’acqua

210g di farina tipo 1

Un pizzico di lievito per dolci

Un pizzico di bicarbonato

30g di gocce di cioccolato fondente

+ Gocce di cioccolato fondente per la superficie q.b.

Preparazione:

Versare in una ciotola molto capiente lo zucchero a velo, l’olio, la vaniglia, il sale, l’acqua e mescolare energicamente con una frusta a mano. Unire anche la farina setacciata, il lievito, bicarbonato, le gocce di cioccolato (30g) e amalgamare tutti gli ingredienti bene con il cucchiaio, fino ad ottenere un impasto morbido, ma non troppo liquido. Riporre la ciotola con il panetto in frigo per 10 minuti.

Trascorso il tempo necessario, prendere il panetto dal frigo e formare i cereali cookie prelevando dei piccoli pezzetti di impasto, formare delle sferine e adagiarle distanziate, direttamente su una teglia ricoperta da carta da forno e schiacciare leggermente la superficie.

Come decorazione, aggiungere altre gocce di cioccolato sulla superficie dei cereali.
Cereali Croccanti tipo Cookies vegan procedimento
Cuocere in forno preriscaldato statico a 170° per 14 minuti, la cottura dipende dal vostro forno, dallo spessore e da quanti cereali abbiamo posizionato nella teglia, devono dorare leggermente alla base. Sfornarli, farli raffreddare nella teglia e in seguito gustare.
Cereali tipo Cookies vegan
Piccoli consigli:

Si possono conservare una volta raffreddati, per un paio di giorni in un barattolo di vetro con chiusura ermetica.

Se preparate le nostre ricette, taggateci sulla nostra pagina Instagram (Qui) ci farebbe piacere vederle realizzate 🙂
Cereali Croccanti tipo Cookies con chocolate chip

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Cereali Croccanti tipo Cookies vegan
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