Speciale Natale

Biscotti allo zenzero e glassa di limone senza uova senza burro

Biscotti allo zenzero e glassa di limone senza uova senza burro

    I biscotti allo zenzero sono friabili e croccanti, caratterizzati dall’inconfondibile sapore dello zenzero che con la glassa al limone ne risalta l’aroma. Essendo biscotti dal gusto intenso, se preferite un sapore meno deciso, potete anche non glassarli con il limone e rimanerli semplici, oppure […]

Pancakes al latte di soia senza uova

Pancakes al latte di soia senza uova

    I  pancakes  li cuciniamo spesso di domenica e nelle mattine festive, sono la nostra colazione preferita. Questi pancakes sono senza uova, leggeri e morbidissimi grazie al connubio tra il latte di soia e il limone che formano una sorta di latticello(buttermilk) vegan homemade. […]

Mini Cinnamon Roll Cookies Vegan

Mini Cinnamon Roll Cookies Vegan

    I Mini Cinnamon Roll Cookies  sono dei piccoli biscotti dall’aspetto e dal sapore delle girelle di pasta brioche americane, hanno la stessa preparazione dei cinnamon roll ma in forma di biscotto. Con all’interno cannella e zucchero avvolti da una frolla vegana senza burro […]

Snowman Reindeer donuts senza uova senza burro

Snowman Reindeer donuts senza uova senza burro

    Gli Snowman and Reindeer  Donuts  homemade sono così carini e golosi che neanche Babbo Natale saprebbe resistergli!  Sono una classica e divertente decorazione americana. Nonostante l’assenza delle uova e del burro, sono  morbidi  grazie allo yogurt e cioccolattosi con confetti e gocce di cioccolato […]

Funfetti Shortbread Bites senza burro

Funfetti Shortbread Bites senza burro

    I Funfetti shortbread bites  sono dei biscotti piccoli, croccanti, friabili e divertenti. Gli shortbread  sono solitamente preparati  con zucchero, farina e burro; ma noi abbiamo sostituito il burro con olio di girasole  e acqua. Ne esistono varie forme: tondi, rettangolari… noi li abbiamo […]

Graham crackers senza uova e senza burro

Graham crackers senza uova e senza burro

    Conoscete i Graham Crackers? Sono dei crakers-biscotti Americani  dolci e croccanti a base di farina integrale, noi abbiamo usato quella di farro integrale. Si possono gustare da soli, con della marmellata, con la crema di nocciole oppure si possono preparare delle buonissime cheesecake […]

Speculoos cookies senza burro

Speculoos cookies senza burro

    Gli Speculoos sono dei dolci tradizionali che si preparavano il 6 dicembre per Saint Nicolas tipici del Belgio(chiamati speculaas). Sono dei biscotti  croccanti  dal sapore inconfondibile grazie alla presenza della cannella. Esistono varie forme, ma ci hanno colpito quelli impressi sulla superficie del […]

Gingerbread latte con latte vegetale

Gingerbread latte con latte vegetale

    Il Gingerbread latte It’s so Christmassy! E’ una  delle più famose bevande di Starbucks, oltre al Pumpkin Spice Latte. Dal sapore inconfondibile speziato  dei biscotti Gingerbread  con cannella, zenzero, noce moscata. Ecco la nostra versione homemade rivisitata, veloce e facile da fare con […]

Rudolph Cookies senza uova senza burro

Rudolph Cookies senza uova senza burro

    E’ quel periodo dell’anno dove si cucinano le ricette festive e noi ci siamo divertite a preparare e a guarnire questi biscotti. I cookies  Rudolph, la celebre renna di babbo natale dal naso rosso; oltre ad essere facili e veloci da fare, sono divertenti […]

Cinnamon Rolls Muffins vegan

Cinnamon Rolls Muffins vegan

  Conoscete i cinnamon  rolls?  Sono  girelle alla cannella di  pasta brioche molto diffuse in America e nel nord Europa. Questi muffins  ricordano i cinnamon rolls per il mix di zucchero e cannella all’interno  e per la  glassa all’acqua e zucchero sulla superficie. Sono veloci […]