Buon 25°anniversario Gilmore Girls
Buon 25°anniversario Gilmore Girls
Per celebrare i 25 anni del telefilm che si festeggiano a Ottobre, ci immergiamo nelle vibes della serie, trascorrendo la giornata in stile Gilmore.
Aprendo il quaderno dalla copertina che ricorda quello che potremmo trovare nel locale di Luke, scopriamo il menù del giorno: il “Caffè Caffè Caffè” la specialità di questa tavola calda e i celebri pancake alla zucca.
Abbiamo seguito con entusiasmo le vicende di Lorelai e Rory Gilmore, come sapete Una mamma per amica, è tra le nostre serie preferite per i personaggi, dialoghi originali, la storia, le scenografie… c’è qualcosa che ci fa sentire sempre in un’ambientazione cozy guardandolo.
Negli anni abbiamo spesso ambientato le giornate cercando di attorniarci della magia della cittadina di Stars Hollow e decorato vari angoli di casa come lo spazio del caffè che ricorda il locale Luke’s, ispirandoci a Gilmore Girls, tra le nostre serie predilette, per la sensazione di calda e piccola città che si respira attraverso le immagini del telefilm con una bellissima Stars Hollow che segue le stagioni dalla meravigliosa piazza decorata a tema.
Per immergerci davvero nelle vibes che trasmettono i libri o serie TV, a volte ci diverte scegliere abiti che richiamano i nostri personaggi preferiti.
Nell’antico baule sono custoditi dei maglioni che fanno sentire la magia di Stars Hollow, evocando lo stile di Rory Gilmore, come la felpa di Yale il college che ha frequentato, il celebre maglione bianco, tra i nostri preferiti ma per questa mattina, optiamo per la felpa che raffigura il gazebo della cittadina, il nostro posto del cuore, lì è il fulcro della cittadina con i decori stagionali e indossiamo anche l’anello con la scritta Stars Hollow che rende tutto più magico.
Una volta scelti gli accessori a tema, decoriamo anche un po’ la casa con il cuscino a tema e un quadretto, che fa percepire tutto l’incanto di Stars Hollow avvolta dall’autunno.
Prendiamo il barattolo Luke’s che custodisce della farina per cucinare dei golosi dolcetti e per festeggiare i 25 anni di Gilmore Girls, come non preparare i pancake alla zucca che ricordano quelli di Luke ?
In passato già abbiamo cucinato i pancake ispirati alla tavola calda Luke’s, ma questa volta li riprepariamo ideali da gustare in una fresca mattina d’autunno.
Lo stencil con la scritta Luke’s, aggiunge sulla superficie del pancake quel tocco speciale che fa sentire come se fossimo davvero sedute al nostro tavolo preferito nel locale più iconico e accogliente di Stars Hollow.
Pancake alla zucca senza uova:
90g di purea di zucca (da cruda 200g)
170g di farina tipo 0
8g di lievito per dolci
40g di zucchero bianco semolato
Un pizzico di sale
Un cucchiaino raso di cannella in polvere
La punta di un cucchiaino di curcuma (facoltativo)
30ml di olio di semi di girasole
Un cucchiaino di aroma alla vaniglia naturale
130ml di bevanda di soia
Preparazione per la purea di zucca:
Prendere la zucca, privarla della buccia, dei filamenti, dei semini e lavarla. Ricavare una fetta da 200g e tagliarla a cubetti.
Ci sono vari metodi di cottura per cuocere la zucca, questa volta l’abbiamo preparata in un pentolino.
Versare i cubetti in una pentola con dell’acqua e cuocere la zucca fino a quando diventerà morbida, fare prova con la forchetta. I minuti di cottura dipendono anche dallo spessore dei cubetti; poi occorre scolare l’acqua in eccesso in un colino a maglia fine.
A questo punto per ottenere la purea, bisogna mettere la zucca cotta e scolata nel bicchiere del frullatore ad immersione e azionare il minipimer, essendo morbida occorreranno pochi impulsi. Far raffreddare la purea completamente e tenere da parte.
Preparazione pancake:
In una ciotola capiente mettere la farina, il lievito, lo zucchero, il sale, la cannella, la curcuma e mescolare le polveri con un cucchiaio.
Unire la zucca pesata (90g), l’olio, la vaniglia, la bevanda di soia e amalgamare tutti gli ingredienti energicamente con una frusta a mano, fino a ottenere un composto morbido.
Nel frattempo prendere un padellino antiaderente e versare un po’ di olio al centro del pentolino e con l’aiuto di un pennello in silicone da cucina o un foglio di carta assorbente, ricoprire con l’olio tutta la superficie della padella e dopo scaldarla a fiamma dolce.
Una volta riscaldata la padella per formare il pancake, bisogna versare un mestolo d’impasto nel pentolino, formare un cerchio, cuocere a fiamma bassa (bassissima),
quando notate che la base si stacca dal pentolino, girare con una spatola il pancake e proseguire con la cottura.
Più o meno la cottura sarà di un paio di minuti per lato. Continuare in questo modo fino alla fine dell’impasto.
Se doveste utilizzare una padella grande, vi consigliamo di cuocere un paio di pancakes per volta in modo da controllare bene la cottura.
Una volta pronti, gustare da caldi e guarnirli come preferite; zucchero a velo, crema di nocciole, sciroppo d’agave, sciroppo di riso, miele, frutta…
