Brownie Pops con latte vegetale senza uova

Brownie Pops con latte vegetale senza uova
Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail
Facebookpinterestinstagram

 

Chinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianSpanish

 

I Brownie pops o su stecco sono golosissimi dolcetti al  cioccolato cacao e nocciole a forma di gelato.  Sono divertenti e facile da fare, basta tagliare il brownie, inserire lo stecco, immergerlo nel cioccolato fondente e decorare  con una cascata di sprinkels, confetti, cocco in scaglie…con tutto ciò  che preferite.
brownies pops senza uova

Brownie Pops con latte vegetale senza uova

Ingredienti per 4 persone:

in grammi                (in cup down below  )

50g di  nocciole tritate grossolanamente

130g di farina tipo 2

30g di amido di mais

10g di cacao amaro

Un pizzico di sale

120g di zucchero integrale di canna

Un cucchiaino di lievito per dolci

100g di tavoletta cioccolato fondente

Un cucchiaino aceto di mele

160g latte vegetale(noi di nocciole e anacardi)

30g di olio di semi di girasole

¼ di vaniglia in polvere bourbon(o un cucchiaino di aroma di vaniglia)

Per la decorazione:

100g di tavoletta di cioccolato fondente

Confettini colorati, stelline di zucchero ….

Preparazione per i brownie pops:

In un mixer tritare  le nocciole pelate tostate  grossolanamente(se avete la granella saltate questo passaggio). Mettere le nocciole tritate in una ciotola insieme alla farina, l’amido, il cacao e il lievito setacciati, lo zucchero,il sale,mescolare le polveri e mettere da parte.

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e farlo intiepidire, ma non raffreddare troppo perché dobbiamo usarlo ancora liquido, più si raffredda più tende a ricompattarsi. Mentre attendiamo che il cioccolato  si raffredda, mettere in un bicchiere il latte con l’aceto. Versare in una ciotola capiente il cioccolato, leggermente raffreddato, il latte,unire  l’olio, la vaniglia  e mescolare. Al composto liquido aggiungere quello con le polveri che avevamo messo da parte in precedenza e mescolare velocemente con una spatola in silicone, fino ad ottenere un composto compatto(n°1). Versare l’impasto in uno stampo rettangolare da 20×25 cm, livellare bene la superficie(n°2)
impasto brownie pops
e infornare a 180° per 18/20 minuti, dipende dal vostro forno, fare prova stecchino. Sfornare e lasciar raffreddare nello stampo, poi estrarlo e farlo raffreddare totalmente. Una volta freddo, prendere il brownie e metterlo in frigo per 10 minuti(serve per poterlo tagliare + facilmente). Trascorso il tempo necessario  prenderlo dal frigo e formare i pops con l’aiuto della carta da forno e un bastoncino di legno. Smussare gli angoli del brownie (n°3), noi per cercare di ottenere dei pops + precisi, abbiamo ritagliato  un pezzo di carta da forno 6x8cm (ma scegliete la grandezza che preferite) e con l’aiuto di un coltello abbiamo formato dei rettangoli(n°4).
procedimento per formare i brownie pops
Con queste misure otterrete 4 brownie pops e con i pezzetti al cacao  avanzato, ne abbiamo fatto una golosa colazione 🙂 .  Inserire il bastoncino al centro.

Per la decorazione, sciogliere del cioccolato fondente a bagnomaria,
cioccolato fondente sciolto a bagnomaria
farlo intiepidire e metterlo sul brownie pops con un cucchiaino o immergerlo direttamente nel cioccolato e guarnire con delle decorazioni di zucchero,
brownie decorazione
far riposare il brownie pops decorato su un vassoio o piatto piano ricoperto da carta da forno un’ora e gustare.
tanti brownie pops
Piccoli consigli:

Questo brownie lo prepariamo spesso, se non volete fare tutto il procedimento per ottenere dei gelati, potete gustarlo anche semplicemente tagliandolo a quadrotti, ma vi consigliamo di versare l’impasto in una teglia quadrata  da 20x20cm.

Per una versione vegana, potete decorarli con delle scaglie di cocco, altra granella di nocciole, di mandorle.

Se replicate le nostre ricette, taggateci sulla  pagina Facebook(Qui) e Instagram(Qui)

Recipe In cup:

½ cup hazelnut

1 cup first clear flour

1/8 tsp vanilla powder

¼  cup cornstarch

1/8 cup unsweetened cocoa powder

1 tsp baking powder

¾ cup muscovado sugar

¾ cup dark chocolate bar

½ cup + 1tsp  cup vegetable milk

1 tsp apple vinegar

1/8cup vegetable oil (sunflower)

Decoration:

2/3 cup dark chocolate bar

To taste sprinkles, sugar star..
brownie su stecco

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Brownie Pops con latte vegetale senza uova
Author Name
Published On
Total Time


Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.