Blondies senza uova senza burro

Blondies senza uova senza burro
Facebookpinterestinstagram
Facebooktwitterpinterestmail

 

Chinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianSpanish

 

Blondies senza uova e senza burro

Cucinare in un’atmosfera cozy una buonissima torta Americana Blondies, tipicamente servita a quadrotti, una variante altrettanto golosa dei Brownies, con il mobiletto che si illumina della luce del mattino, allieta il risveglio e questi deliziosi dolcetti, sono perfetti per iniziare la giornata con gusto.

Sono dei dolcini semplicissimi da fare, bisogna versare in una ciotola l’olio di girasole con lo zucchero di canna e lo zucchero integrale, poi unire altri ingredienti come un mix tra bevanda di soia e quella di avena, l’amido di mais e l’aceto di mele.

In un’altra terrina occorre mettere la farina con il bicarbonato e il lievito, poi uniremo i composti delle  due ciotole e mescoleremo fino a formare l’impasto, al quale aggiungeremo una cascata di gocce di cioccolato bianco congelate nel freezer in precedenza. Verseremo l’impasto ricavato, in uno stampo quadrato antiaderente da 20x 20 cm e in seguito dopo la cottura in forno e il raffreddamento, formeremo i quadrotti su un tagliere.

Delle tortine monoporzione da gustare a colazione o per merenda con del latte o cappuccino.

Quali sono i vostri dolci preferiti da preparare in questo periodo ?
Blondies tortine senza uova e senza burro

Blondies senza uova senza burro

Ingredienti:

85g di gocce di cioccolato bianco

70g di olio di girasole

50g di zucchero di canna

30g di zucchero integrale di canna

100g di latte di soia

50g di latte di avena

40g di amido di mais

Un pizzico di sale

Un cucchiaino di aroma alla vaniglia naturale

Un cucchiaino di aceto di mele

210g di farina 0

Mezzo cucchiaino di bicarbonato

Un cucchiaino di lievito per dolci

Procedimento:

Prendere le gocce di cioccolato bianco e congelarle nel freezer per un’ora.
gocce di cioccolato bianche per procedimento
Trascorso il tempo necessario in una ciotola capiente, mettere l’olio con gli zuccheri e mescolare con una frusta a mano; unire il latte, l’amido setacciato, il sale, l’aroma di vaniglia, l’aceto e mescolare energicamente con la frusta, amalgamando bene tutto, fino ad ottenere un composto liquido.

In un’altra ciotola capiente mettere la farina setacciata, il bicarbonato, il lievito e mescolare con un cucchiaio.

Versare la ciotola con i liquidi, nella ciotola con le polveri e mescolare con le fruste elettriche impostando la velocità bassa, fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi (n°1).

Prendere le gocce di cioccolato bianco dal freezer e unirle all’impasto delicatamente con una spatola in silicone o con un cucchiaio (n°2).

Versare il composto in una teglia antiaderente quadrata da 20×20 cm, oliata prima e poi leggermente infarinata nella cavità (n°3).
impasto blondies
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 18/20 minuti. La cottura dipende dal vostro forno, fare prova stecchino.

Sfornare e far raffreddare il quadrato di torta nella teglia,
torta blondies
poi estrarlo dallo stampo e in seguito togliere con un coltello i bordi esterni e tagliarlo a quadrotti su un tagliere.

Decorare a piacere la superficie con dello zucchero a velo oppure altre gocce di cioccolato bianco e gustare.

Piccoli consigli:

Noi abbiamo utilizzato due tipi di latte, avena e soia, ma potete usare anche solo soia. Il latte di avena, vi consigliamo di abbinarlo sempre al latte di soia in un dolce, perché dona maggiore umidità ma da solo, tende a farlo sbriciolare.

Per facilitare il taglio della torta quando si è raffreddata totalmente, vi consigliamo di riporla 10 minuti in frigo e in seguito tagliarla a quadrotti su un tagliere.
Blondies senza burro

Summary
recipe image
Recipe Name
Blondies senza uova senza burro
Author Name
Published On
Total Time


Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.